öljyä tai margariinia 1–2 sipulia pari valkosipulin kynttä 250 g punaisia linssejä 2–4 perunaa yrttisuolaa, mustaapippuria, currya, chiliä, paprikaa, juustokuminaa Linsseistä saa puhtia ja tärkeitä ravintoaineita, joiden avulla jaksaa parantaa maailmaa. Huuhtele linssejä, kunnes ne eivät enää värjää huuhteluvettä sameaksi. Myös puolen tunnin liottaminen voi tehdä terää. Silppua sipulit ja valkosipulit pieniksi ja kuullota ne … Lue lisää
öljyä tai margariinia hyppysellinen seesaminsiemeniä hyppysellinen auringonkukansiemeniä hyppysellinen kurpitsansiemeniä 1–2 sipulia pari valkosipulin kynttä paketti tofua (noin neljänneskilo) perunoita tai riisiä soijakastiketta, pippuria, chiliä, paprikaa Käristä siemeniä kuumalla pannulla hetki öljyssä. Soijakastikkeen lisääminen tässä vaiheessa antaa siemenille mukavasti väriä ja makua. Laita ruskistetut siemenet toviksi sivuun erilliseen astiaan ja kuullota sipulit. Lisää pieneksi lohkottu tofu … Lue lisää
perunoita 2–3 porkkanaa puolikas kesäkurpitsa pieni purjo pari valkosipulin kynttä tomaattia öljyä tai margariinia yrttisuolaa, mustaapippuria Tämä syksyinen keitto antaa voimaa pimeneviin iltoihin. Keiton kokoonpanoa voi varioida kätevästi saatavilla olevien kotimaisten luomuvihannesten mukaan. Helppoa, halpaa ja ekologista! Kypsennä ensin öljyssä pilkotut valkosipulit ja purjo. Lisää vesi, lohkotut perunat ja porkkanapalaset. Anna kypsyä jonkin aikaa ja … Lue lisää
tummaa pastaa kivettömiä oliiveja purjoa tai sipulia tomaattia punaista pestoa valkosipulia öljyä Pastasalaatti on helppo ja nopea valmistaa. Sapuska toimii tuoreeltaan lämpimänä tai jääkaappiviileänä. Tee kerralla isompi satsi ja ota evääksi töihin tai kouluun. Keitä pasta sipulien kera. Valuta pasta, lisää vähän öljyä ja jätä jäähtymään. Sekoita pilkotut tomaatit ja oliivit pastan kanssa. Lisää lopuksi … Lue lisää
soijarouhetta tomaattimurskaa öljyä sipulia valkosipulia ketsuppia tuoretta basilikaa mausteita Sekoita tomaattimurskaan mausteet – esimerkiksi yrttisuolaa, mustapippuria, oreganoa ja ripaus chili- tai cayennepippuria. Lisää soijarouhe ja anna maustua pari tuntia. Ruskista pilkottu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Kypsennä soijaa pannulla reilun puolen tunnin verran. Lisää loppusuoralla loraus ketsuppia ja tuore basilika. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai pastan kanssa.
200 g kuivattuja härkäpapuja kasvisliemikuutio pippuria valkosipulia persiljaa Hummus maistuu herkulliselta leivän päällä tai ruoan lisukkeena. Valitettavasti sen pääraaka-aineet – kikherneet ja tahinissa käytetyt seesaminsiemenet – joudutaan kuljettamaan kaukaa, mikä ei ole järin ekologista. Hummuksen tapaista tahnaa voi tehdä kuitenkin myös kotimaisista raaka-aineista kuten härkäpavuista. Salkopapuja ja herneitäkin voi kokeilla. Liota kuivia härkäpapuja yön yli. … Lue lisää
tiedote 2.1.2007 Kansanedustaja Oras Tynkkynen (vihr) julkaisee tänään vaalikauden viimeisen vuosikertomuksensa. Kertomuksen tarkoituksena on auttaa kansalaisia arvioimaan hänen työtään kansanedustajana ja valitsemaan sopiva ehdokas tulevissa eduskuntavaaleissa. Tynkkysen vuotta 2006 leimasivat useat isot hankkeet. Vihreiden liikennepoliittinen työryhmä valmisteli hänen johdollaan liikennepoliittisen ohjelman. Kestävää liikennepolitiikkaa käytännössä hän pääsi kokeilemaan polkemalla kesän aikana pyörällä kaikkiin Pirkanmaan kuntiin – … Lue lisää
Kun Bill Clinton kävelee nappikorvaisten turvamiesten saattelemana konferenssikeskuksen saliin YK:n ilmastokokouksessa Montrealissa, tunnelma sähköistyy selvästi. Monet meistä näkevät legendaarisen ex-presidentin luonnossa ensimmäistä kertaa. Karismaattinen Clinton osaa ottaa yleisönsä. Hän vetoaa kuulijoiden tunteeseen ja järkeen, nivoo globaalin ja paikallisen. Se, mitä tapahtuu Yhdysvaltain etelävaltioissa ja Etelänapamantereella, mitä on tapahtunut 400 000 viime vuoden aikana ja mitä … Lue lisää
Olet viettänyt rattoisan päivän mielitiettysi kanssa. Silmäripset räpsyvät ja pidätte toisianne hennosti kädestä. Yhtäkkiä iskee ilmastokrapula. Mitä tulikaan taas tehtyä? Varasitte lentoliput viikonloppumatkalle Pariisiin ja ajelitte kaupunkimaasturilla ylikansallisen yhtiön pikaruokalaan. Päivä tihkui ostosvimmaa ja ylenkatsetta ekologisia rajoja kohtaan. Ryhdistäydyt sademetsäpuusta rakennetussa nojatuolissa ja toteat armaallesi hellästi mutta päättäväisesti: tilanteen on muututtava! Vastaisuudessa suhde kuormittakoon ilmastoa … Lue lisää
Maanantai kului Savonlinnassa pakottavien perhevelvoitteiden parissa. Jos aiemmin moitin Turkua joukkoliikenteen pussinperäksi, ei kyllä ole Savonlinnassakaan juhlimista. Paluumatkalla Pieksämäellä ehdin käydä syömässä. Käveltyäni keskustassa pitkän matkan löysin yhden ravintolan, joka oli auki iltapäivällä. Ruokalistan noin 40 vaihtoehdosta yksikään ei ollut kasvisruokaa. Kahvila- ja ravintolakulttuuri ei näytä vielä rantautuneen Pieksämäelle. Ehdin alkuillasta Tampereelle ja valtuustoryhmän kokoukseen. … Lue lisää